Ciudad de México. En esta 7ª. Edición, los días 2 y 3 de Diciembre de 11 a 20 horas se reunirán 40 Expositores con la más extensa variedad de delicias inimaginables y habrá un Programa de Catas de Vino y Chocolate, recaudando fondos para becas de universitarios.
Organiza Fundación UNAM y PROEXPO
El Sábado 2 y Domingo 3 de Diciembre de 2017, se llevará a cabo la 7ª. edición de CAFÉ & CHOCOLATE FEST en el Palacio de la Autonomía del Centro Histórico en la CDMX, ubicado en la calle Primo de Verdad No. 2, casi esquina con Moneda, justo a la salida del Templo Mayor; un evento organizado por Fundación UNAM y PROEXPO.
Con el objetivo de dar a conocer la exquisita variedad de estos productos de gran importancia en la economía nacional e históricos dentro de nuestra cultura gastronómica, PROEXPO ha reunido en esta ocasión a 40 expositores provenientes de diferentes estados de la República Mexicana como Oaxaca, Chiapas, Tabasco, Veracruz, Estado de México, Puebla y CDMX, entre otros, en una de las sedes consentidas para llevar a cabo este evento con antecedentes de más de 10,000 visitantes en dos días.
Xocol-Art, Café Kapel, Tepecaf, Berakah Café, Le Cameleon, Braundy Chocolates, Mag Chocolateria, Dulce y Licor, Café Viomar, Xofia, Xhuladi, Ranek, Itze, Atica, Don Sibaris, Quetzal Azul, Aldeas, Café 88, La Chulada, Café Tom, La Vida en Chocolate, Semi Amargo, Katita Gourmet, Chocolajhm, Truffas, Las Delicias, Cacep, Xocolate, Alfajores, Carol, B-Gon, Canadian Fudge, Mapy, Macondo, Gibran, Café Cromático, Le Bon y Femcafé, son algunos de los participantes en este 7º. CAFÉ & CHOCOLATE FEST.
Este festival es gratuito y abierto al público de 11 a 20 horas, y durante estos dos días se podrá conseguir en un solo punto, café de grano, gourmet y orgánico con diferentes tuestes y en cuanto al chocolate, desde cacao y los chocolates tradicionales como el oscuro, blanco y amargo, hasta deliciosos chocolates gourmet y trufas con rellenos exóticos y figuras artesanales. Habrá una gran variedad de dulces, postres y y bebidas frías y calientes.
Algunas de las delicias que se podrán disfrutar son: Frappes, tes y otras bebidas con Jelly y Tapioca, Café Capuccino, Latte, Espresso y Moca, Trufas de té verde con cacao en polvo, frambuesa, jamaica y cardamomo, frutos frescos rellenos con quesos artesanales, como higo relleno de queso de cabra cubierto de chocolate, peras cambray rellenas de queso azul artesanal cubiertas en chocolate negro 80% cacao mexicano, fresas del huerto con queso feta cubiertas de chocolate mexicano, chocolates artesanales con cientos de rellenos como maracuyá, mole, mezcal, mango, chamoy, guanabana, cereza, etc., malvaviscos caseros, helados, pan, pasteles y bebidas tradicionales como el tascalate y chilate, entre otras.
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